蒜香雞丁
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迷人的蒜香
香嫩的炸雞
酸甜的醬汁
搭在一起一口咬下
真是下飯～
熱量
食材
無骨雞腿排
500克
蒜頭
4～5瓣
醃肉調味料
醬油
1.5大匙
米酒
1大匙
蛋黃
1個
太白粉
1大匙
調味料
蒜蓉辣椒醬
1大匙
蕃茄醬
2大匙
砂糖
3大匙
醬油
1大匙
白醋
1大匙
水
4大匙
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1無骨雞腿排切成塊狀，用醃肉調味料醃漬30分鐘入味 -
2醃好的肉塊均勻的沾上一層太白粉
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3鍋中倒入適量的油量，等油熱後將肉塊放入鍋中炸至表面金黃色即可撈起
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4炸好的雞塊備用
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5先將調味料備好混合均勻，蒜頭切末
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6炒鍋中放入少許的油，下蒜末炒香
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7倒入剛剛準備好的調味料
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8等調味料煮沸後在加入剛炸好的雞肉塊拌炒均勻即可
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