西班牙臘腸菇菇披薩 [好菇道好食光]
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描述
讀大班的女兒吃飯總是吃很慢, 不過卻很愛吃pizza. 於是老婆研究了一下pizza的食譜, 因而產生這道料理. 紅, 綠, 黃, 黑的配色.. 一看就讓人食指大動.
- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
份量
3
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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準備pizza餅皮所需的材料. (餅皮為3人份)
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首先製作pizza餅皮, 將水, 油, 高筋面粉, 糖, 塩, 酵母..等材料放進面包機裡. 攪拌及發酵的時間共需約1小時.
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接著準備pizza所需的材料.
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將舞菇撥成小塊, 青焦切圈, 蕃茄切片. 備用.
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1小時後, 將面團從面包機裡移出. 分成三等份, 滾圓. 壓平擠出空氣, 並撖薄.
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接下來就是組合時間. 拿出一片撖薄的面團, 依續塗抹上義大利面醬, 放上西班牙臘腸, 好菇道的舞菇, 青焦, 蕃茄, 最後攦上起司.
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將組合完成的pizza放入已預熱好的烤箱內, 烤箱溫度上火180, 下火250度的烤箱內烤20分鍾. 即可完成.
小撇步
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