香噴噴彩椒啤酒雞
某天在city super看到香根啤酒雞的食譜,
覺得看起來挺誘人的就決定回來試著做做看啦!
但是因為芹菜跟香菜平常很難得用到,
不想為了這道菜特別買回來,
所以就增加了彩椒的份量變成彩椒啤酒雞囉~
食材
去骨雞腿肉
3塊
洋蔥
1/2個
甜椒
2個
醬油
60克
糖
20克
啤酒
200克
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1 洋蔥切成小片狀
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2 將雞腿煎至略呈金黃色
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3 洋蔥片炒香後加醬油
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4 加入啤酒煮滾後加糖
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5 轉小火並蓋鍋蓋燜煮約20分鐘
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6 彩椒去籽切片
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7 打開鍋蓋轉中火將湯汁收成自然芶芡狀
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8 試鹹度加稍許水/啤酒/醬油調整味道
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9 放入彩椒燜約3分鐘
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10 完成. 對照city super的成品圖!
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