QQ麻糬燒 草仔粿（紅豆 起司 芝麻）
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改良草仔粿
偏向西式的口味
QQ的麻糬粿 煎過更好吃喔！
份量
8
人份
時間
120
分鐘
食材
粿皮
糯米粉
400克
在來米粉
120克
糖
60克
水
60克
紅豆泥
紅豆
兩杯
水
五杯
糖
一杯
在來米粉
適量
起司
起司絲
50克
芝麻餡
芝麻粉
50克
腰果
30克
糖
30克
在來米粉
適量
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1先做麵團，把所有食材放入大碗。 （水先別全放，覺得太乾再多加） -
2揉至團狀。
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3紅豆前一晚先泡水，可以煮比較快。
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4將紅豆、水燉煮30分鐘，紅豆軟化後再放糖！ 可以斟酌口味加減糖的份量。
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5煮到水乾涸，起鍋放涼。 加入適量麵粉搓成小圓球，約20克一顆。
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6腰果、芝麻粉、糖及適量麵粉混合後，一樣搓成粉20克一團。
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770克麵團、20克餡，麵團桿平包裹餡料。
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8如圖。
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9放入鍋中蒸熟。即可食用！
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10煎過更美味喔！
