黑胡椒菇菇雞柳【好菇道好食光】
描述
醃漬入味軟嫩的雞肉，加入好菇道的雪白菇、鴻喜菇，佐以黑胡椒醬料，味道非常的融合，鮮甜味美；含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多醣體...等，是一道清爽可口又健康的下飯佳餚喔!
- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
食材
步驟
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1.準備所有食材，清理與清洗之(除雪白菇與鴻喜菇)。
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2.雞胸肉順紋切粗條，以醃料醃漬約15分鐘。
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3.本次所使用的好菇道-雪白菇與鴻喜菇，為日本與台灣第一品牌，全自動化機械生產，純淨栽培無汙染，故可不用水洗，去蒂頭後剝撕開即可烹調。
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5.起鍋，開中小火，放入適量的食用油，放入醃好的雞胸肉，翻拌至表面轉為白色微洽洽。
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7.再放入好菇道雪白菇與鴻喜菇拌炒幾下。
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8.加入調味料再拌炒均勻。
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10.盛盤。
![2.雞胸肉順紋切粗條，以[醃料]醃漬約15分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1106547%2Fcbc9b3166666651b.jpg&width=800)
![8.加入[調味料]再拌炒均勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1106553%2Ff62e2f8e9f275c18.jpg&width=800)
小撇步
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