秋天來了~栗子🌰磅蛋糕


Alva Chang
4 食譜 3 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

秋天到了正是栗子的季節
第一次做磅蛋糕沒有像發糕
所以趕緊寫下做法

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
  • 2
    奶油軟化後加入砂糖用攪拌器打至乳霜狀
  • 3
    分次加入室溫全蛋均勻拌勻
  • 4
    加入過篩的低筋麵粉及泡打粉拌勻
  • 5
    放入已攪碎的栗子拌勻
  • 6
    裝入不沾鍋的長形模內,再抹平表面。放入已預熱180℃的烤箱中,烤30-35分鐘 出爐前用筷子戳看看蛋糕中間的部份,如果沒有沾黏就表示烤好了,然後冷卻後脫模即可
小撇步

1.低筋麵粉及泡打粉先一起過篩後備用
2.橡皮括刀在和麵糊時,畫圈在中央垂直切下,然後從鋼盆底部翻轉上來,慢慢旋轉鋼盆持續的操作,直到材料混合均勻,看不到粉粒及油脂的程度,這樣操作,成品組織膨脹的才漂亮,口感才蓬鬆不會濕黏

2017/11/03 發表 1,731 瀏覽
也可以試試看

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Alva Chang
4 食譜 3 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉