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蔡小蔓
143 食譜 287 粉絲

蒜蓉雞

蒜蓉雞
54 說讚

食材

步驟

  • 雞胸肉畫刀切小塊 頭切末 切珠 ➡️熱油下末炒金黃色盛起 ➡️雞胸肉用太白粉抓淹 ➡️雞胸平鋪盤上 放入末、醬油、米酒 ➡️水滾後雞胸盤放入改鍋蓋 大火蒸7-8分 ➡️關火燜5分鐘後入珠燜1分鐘🔚

小撇步

炒蒜末要小火慢炒 才不易焦

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