杏仁瓦片 (無麩質版)

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對麵粉過敏
使用高蛋白製作
每家高蛋白甜度不一樣,糖的部分斟酌使用!!
想吃甜點 但是怕胖的朋友可以製作看看!!

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時間
45 分鐘

食材

  • 將 2份蛋白和 1顆全蛋放入鍋內 (請先把烤箱預熱 160度 )

    將 2份蛋白和 1顆全蛋放入鍋內 (請先把烤箱預熱 160度 )

  • 把赤藻糖醇也放進去 (糖自己斟酌!!)

    把赤藻糖醇也放進去 (糖自己斟酌!!)

  • 用打蛋器把它們融和 (看不到糖即可)

    用打蛋器把它們融和 (看不到糖即可)

  • 加入高蛋白粉,過篩後攪拌在一起

    加入高蛋白粉,過篩後攪拌在一起

  • 攪拌均勻變成麵糊後~

    攪拌均勻變成麵糊後~

  • 加入杏仁片,溫柔的和麵團攪拌均勻 (盡量杏仁不要碎掉)

    加入杏仁片,溫柔的和麵團攪拌均勻 (盡量杏仁不要碎掉)

  • 拿湯匙挖一匙攪拌好的麵糰,放入烤盤裡!!

    拿湯匙挖一匙攪拌好的麵糰,放入烤盤裡!!

  • 這邊可以使用湯匙或用手把杏仁麵團鋪平 (越薄越好)

    這邊可以使用湯匙或用手把杏仁麵團鋪平 (越薄越好)

  • 鋪平後

    鋪平後

  • 放入烤箱,烤15分鐘  (拿出來數分鐘放涼後,還是軟的 130度的火烤 10分鐘)
每家烤箱火力不一樣
保險的烤法 160度 12分鐘 130度 16分鐘 (放涼數分鐘 冷了馬上裝密封罐 )

    放入烤箱,烤15分鐘 (拿出來數分鐘放涼後,還是軟的 130度的火烤 10分鐘) 每家烤箱火力不一樣 保險的烤法 160度 12分鐘 130度 16分鐘 (放涼數分鐘 冷了馬上裝密封罐 )

  • 脆脆的杏仁瓦片完成!! 個人覺得15g糖 15g油 即可 !!

    脆脆的杏仁瓦片完成!! 個人覺得15g糖 15g油 即可 !!

小撇步

我高蛋白使用TLS雪克 (微甜)

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留言

共 6 則
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  • 陳家蓁

    陳家蓁

    你的高蛋白粉就是奶昔粉對嗎? 健身在喝的奶昔可以嗎? 這樣能做出好幾樣不同口味的瓦片耶😁

  • 請問什麼是高蛋白粉?有英文名稱嗎?謝謝。

  • Ting Ting

    Ting Ting

    椰子油是什麼時候加呢?(步驟中沒說何時加)

    和粉一起加

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