杏仁瓦片 (無麩質版)


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對麵粉過敏
使用高蛋白製作
每家高蛋白甜度不一樣,糖的部分斟酌使用!!
想吃甜點 但是怕胖的朋友可以製作看看!!

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時間
45 分鐘
食材
杏仁片
100g
蛋白
2顆
全蛋
1顆
高蛋白粉
40g
赤藻糖醇
20g
椰子油
20g
  • 1
    將 2份蛋白和 1顆全蛋放入鍋內 (請先把烤箱預熱 160度 )
  • 2
    把赤藻糖醇也放進去 (糖自己斟酌!!)
  • 3
    用打蛋器把它們融和 (看不到糖即可)
  • 4
    加入高蛋白粉,過篩後攪拌在一起
  • 5
    攪拌均勻變成麵糊後~
  • 6
    加入杏仁片,溫柔的和麵團攪拌均勻 (盡量杏仁不要碎掉)
  • 7
    拿湯匙挖一匙攪拌好的麵糰,放入烤盤裡!!
  • 8
    這邊可以使用湯匙或用手把杏仁麵團鋪平 (越薄越好)
  • 9
    鋪平後
  • 10
    放入烤箱,烤15分鐘 (拿出來數分鐘放涼後,還是軟的 130度的火烤 10分鐘) 每家烤箱火力不一樣 保險的烤法 160度 12分鐘 130度 16分鐘 (放涼數分鐘 冷了馬上裝密封罐 )
  • 11
    脆脆的杏仁瓦片完成!! 個人覺得15g糖 15g油 即可 !!
小撇步

我高蛋白使用TLS雪克 (微甜)

2017/11/02 發表 3,732 瀏覽
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討論共 3 則

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請問高蛋白粉哪裡買?謝謝~

8 months ago
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高蛋白粉跟赤藻糖醇可以用什麼替代?

a year ago
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步驟中沒有加椰子油...
結果我就敗在這裡,
全碎=心碎

a year ago
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作者回應

應該還是可以吃啦~?? 沒有椰子油可以加橄欖油 或 奶油喔!!

a year ago