蝦米炒筊白筍時蔬


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筊白筍搭四季豆、胡蘿蔔、或是玉米筍、菇類都很百搭,一道可以吃到三種蔬菜,是常常出現在餐桌的一道時蔬料理,蝦米的海味甘甜香氣,讓時蔬更增甜味!

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
筊白筍
3支
四季豆
4根
胡蘿蔔
一小段
蒜末
一大匙
蝦米(約10隻切末)
一小把
高湯或水
100cc
鹽巴
一茶匙
  • 1
    起油鍋放入蝦米與蒜末爆香
  • 2
    放入蔬菜拌炒
  • 3
    將高湯倒入水滾後蓋上鍋蓋約2-3分鐘。再開蓋子加鹽巴一小匙調味即可
  • 4
    完成
2017/11/02 發表 1,883 瀏覽
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