乾煎麻油麵線 Bear Tsai 13 食譜 4 粉絲 追蹤 186 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 在天堂的爸爸留給我的手藝 乾煎麻油麵線 外酥內軟 麻油香四溢 加顆雞蛋更營養 份量 1 人份 食材 鹹麵線 1把 薑絲 少許 雞蛋 1顆 麻油 些許 步驟 先將有鹽麵線水煮熟備用 大火熱鍋後倒一些麻油再把薑絲丟入爆香，麻油多寡看自己口味，這邊我倒了30cc。 爆香後將麵線撈起放進油鍋鋪平，轉小火慢煎。 小火煎到金黃定型後打顆蛋進去，煎熟即可上桌。（喜歡吃酥一點就煎久一點） 小撇步 *用有鹽麵線就不需要其他調味料就很好吃了。 *麻油料理冬天吃很適合。 2017/11/01 發表 7,554 瀏覽
Meara Chen
游淑榆
