無水起士番茄肉醬_簡易一鍋煮


Sera  Chen
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不想一直切切切,切到翻臉,只要一台食物料理機(以下簡稱機器)搞定,全部丟進去打碎再丟進鍋裡,進行食材疊疊樂,時間到就完成囉。按照以下順序,真的簡單又美味。
無水煮出香濃肉醬。
使用小番茄不用切也不用去皮去籽,享受爆汁好滋味(小心燙)。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
5顆
一顆
一條
約20顆
半碗
調味料
一小匙
  • 1
    食材
  • 2
    蒜頭+洋蔥(切大塊)放入機器
  • 3
    打碎
  • 4
    →鑄鐵鍋裡刷一層薄油→蒜末洋蔥丁倒進鑄鐵鍋,開小火
  • 5
    紅蘿蔔放入機器打碎
  • 6
    →入鍋
  • 7
    →小番茄入鍋
  • 8
    →絞肉入鍋
  • 9
    →番茄泥
  • 10
    番茄泥正面
  • 11
    番茄泥成分
  • 12
    →拌勻
  • 13
    加蓋
  • 14
    →小火15分鐘→翻蓋拌勻
  • 15
    →加蓋10分鐘
  • 16
    加入起士絲半碗拌勻
  • 17
  • 18
    時間到,開蓋,調味
  • 19
    食用時可視喜愛撒上洋香菜葉、起士粉、TABASCO
  • 20
  • 21
  • 22
    食物料理機
  • 23
    煮一把義大利麵=番茄肉醬義大利麵 每次點肉醬麵,肉醬都好少嗎?自己作最實在
  • 24
    焗烤肉醬鮮奶饅頭: https://icook.tw/recipes/298163
小撇步

全程都是最小的爐心火
粉絲團:https://www.facebook.com/sera88888888/

2017/10/31 發表 1,248 瀏覽
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