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Sera  Chen
142 食譜 317 粉絲

無水起士番茄肉醬_簡易一鍋煮

無水起士番茄肉醬_簡易一鍋煮

描述

不想一直切切切,切到翻臉,只要一台食物料理機(以下簡稱機器)搞定,全部丟進去打碎再丟進鍋裡,進行食材疊疊樂,時間到就完成囉。按照以下順序,真的簡單又美味。
無水煮出香濃肉醬。
使用小番茄不用切也不用去皮去籽,享受爆汁好滋味(小心燙)。

112 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材

    食材

  • 蒜頭+洋蔥(切大塊)放入機器

    頭+洋蔥(切大塊)放入機器

  • 打碎

    打碎

  • →鑄鐵鍋裡刷一層薄油→蒜末洋蔥丁倒進鑄鐵鍋,開小火

    →鑄鐵鍋裡刷一層薄油→洋蔥丁倒進鑄鐵鍋,開小火

  • 紅蘿蔔放入機器打碎

    紅蘿蔔放入機器打碎

  • →入鍋

    →入鍋

  • →小番茄入鍋

    →小番茄入鍋

  • →絞肉入鍋

    →絞肉入鍋

  • →番茄泥

    番茄

  • 番茄泥正面

    番茄泥正面

  • 番茄泥成分

    番茄泥成分

  • →拌勻

    →拌勻

  • 加蓋

    加蓋

  • →小火15分鐘→翻蓋拌勻

    →小火15分鐘→翻蓋拌勻

  • →加蓋10分鐘

    →加蓋10分鐘

  • 加入起士絲半碗拌勻

    加入起士絲半碗拌勻

  • 時間到,開蓋,調味

    時間到,開蓋,調味

  • 食用時可視喜愛撒上洋香菜葉、起士粉、TABASCO

    食用時可視喜愛撒上洋香菜葉、起士粉、TABASCO

  • 食物料理機

    食物料理機

  • 煮一把義大利麵=番茄肉醬義大利麵
每次點肉醬麵,肉醬都好少嗎?自己作最實在

    煮一把義大利麵=番茄肉醬義大利麵 每次點肉醬麵,肉醬都好少嗎?自己作最實在

  • 焗烤肉醬鮮奶饅頭:
https://icook.tw/recipes/298163

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小撇步

全程都是最小的爐心火
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