留學生的廚房夢 41 食譜 466 粉絲 追蹤 鮮蝦香菇炒綠花椰 描述 非常簡單的家常青菜做法,也很適合帶便當喔! 206 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 綠花椰菜 半顆 鮮蝦(可省略) 5隻 乾香菇 2-3朵 烹大師鰹魚粉 1小匙 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 步驟 綠花椰去掉硬皮,切成適當大小。乾香菇泡發後切小朵,泡香菇的水可留著。新鮮蝦仁洗淨去腸泥備用。 起油鍋,先以小火把乾香菇煸香,加入蝦仁拌炒,蝦仁熟了先夾起來,放入綠花椰菜一起炒。 加入少量香菇水,清水,和一小匙鰹魚粉,蓋鍋蓋讓綠花椰煮一下。 花椰菜熟後把蝦仁放回鍋中,以少許鹽巴和黑胡椒調味後即可起鍋。想增添風味也可以在起鍋時加入一點香油。 1.3 萬 瀏覽 2018/10/03 發表