ming0806 21 食譜 20 粉絲 追蹤 松粄肉炒韭黃 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 韭黃(段) 100g 小黃瓜(絲) 1條 金針菇 75g 蔥段 2根 薑末 1大匙 蒜末 1大匙 辣椒絲 1大匙 松阪肉 200g 分組1 蠔油 1大匙 香油 1大匙 黑胡椒 1小匙 烏醋 1小匙 步驟 取深炒鍋,下松阪肉煎至表面金黃,關火燜至七分熟(約3分鐘),撈起逆紋切絲備用。 韭黃切3公分小段,將頭尾分開、小黃瓜切絲、金針菇切3公分小段備用。 下薑末、蔥段爆香,再下韭黃根、松阪肉炒香,加水、剩餘韭黃小黃瓜絲炒勻,加入金針菇段、辣椒絲炒香,下蠔油、黑胡椒、烏醋調味。 起鍋前,下蒜末、香油炒勻即可。 3,761 瀏覽 2017/11/20 發表