松粄肉炒韭黃 分享傳送傳送列印 ming0806 21 食譜 6 粉絲 追蹤 25 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 韭黃(段) 100g 小黃瓜(絲) 1條 金針菇 75g 蔥段 2根 薑末 1大匙 蒜末 1大匙 辣椒絲 1大匙 松阪肉 200g 分組1 蠔油 1大匙 香油 1大匙 黑胡椒 1小匙 烏醋 1小匙 1 取深炒鍋，下松阪肉煎至表面金黃，關火燜至七分熟(約3分鐘)，撈起逆紋切絲備用。 2 韭黃切3公分小段，將頭尾分開、小黃瓜切絲、金針菇切3公分小段備用。 3 下薑末、蔥段爆香，再下韭黃根、松阪肉炒香，加水、剩餘韭黃小黃瓜絲炒勻，加入金針菇段、辣椒絲炒香，下蠔油、黑胡椒、烏醋調味。 4 起鍋前，下蒜末、香油炒勻即可。 2017/11/20 發表 1,295 瀏覽
討論