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ming0806
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松粄肉炒韭黃

松粄肉炒韭黃
27 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 取深炒鍋,下松阪肉煎至表面金黃,關火燜至七分熟(約3分鐘),撈起逆紋切絲備用。

  • 韭黃切3公分小段,將頭尾分開、小黃瓜切絲、金針菇切3公分小段備用。

  • 末、段爆香,再下韭黃根、松阪肉炒香,加水、剩餘韭黃小黃瓜絲炒勻,加入金針菇段、辣椒絲炒香,下蠔油、黑胡椒、烏醋調味。

  • 起鍋前,下末、香油炒勻即可。

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