高麗菜絲豬排三明治

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這道料理也是我們家野餐時常會做的一道點心. 其實製作方法很簡單, 因為老婆大人已將最困難的炸排骨給做好了, 我只要從冷凍庫將肉拿出來加熱後, 組裝, 就完成了. 每當老婆在炸東西時, 她都會炸多一些, 放進冷凍庫, 下回要吃時隨時加熱, 真的很方便.

份量3人份 烹調時間120分鐘

食材

高麗菜絲 1/5顆
排骨 3塊
土司 6片
排骨
里肌肉片 3片
醃排骨醬料
醬油膏 40cc
醬油 40cc
米油 40cc
1.5大匙
白胡焦粉 適量
五香粉 適量
肉桂粉 適量
炸排骨
地瓜粉 適量
  • 1先將里肌肉片拍薄, 剁筋. 加入醃料, 醃1個小時備用.
  • 2將醃排骨的醬汁倒掉, 沾上地瓜粉, 下鍋油炸至金黃色後取出.
  • 3組裝時間: 取出二片土司先放上高麗菜絲再擺上排骨肉片, 對切, 完成.
2017/10/31 發表 775 瀏覽

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