高麗菜絲豬排三明治
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這道料理也是我們家野餐時常會做的一道點心. 其實製作方法很簡單, 因為老婆大人已將最困難的炸排骨給做好了, 我只要從冷凍庫將肉拿出來加熱後, 組裝, 就完成了. 每當老婆在炸東西時, 她都會炸多一些, 放進冷凍庫, 下回要吃時隨時加熱, 真的很方便.
份量
3
人份
時間
120
分鐘
食材
高麗菜絲
1/5顆
排骨
3塊
土司
6片
排骨
里肌肉片
3片
醃排骨醬料
醬油膏
40cc
醬油
40cc
米油
40cc
糖
1.5大匙
白胡焦粉
適量
五香粉
適量
肉桂粉
適量
炸排骨
地瓜粉
適量
-
1先將里肌肉片拍薄, 剁筋. 加入醃料, 醃1個小時備用. -
2將醃排骨的醬汁倒掉, 沾上地瓜粉, 下鍋油炸至金黃色後取出.
-
3組裝時間: 取出二片土司先放上高麗菜絲再擺上排骨肉片, 對切, 完成.
