偷吃步的豬排三明治


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裹了蛋汁與麵包粉的火鍋肉片炸豬排,中間很容易熟透,肉片交疊能讓油花分布均勻,讓每一口的口感都鮮嫩多汁。
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食材
火鍋里肌肉片
8片
醬油
1茶匙
米酒
1茶匙
雞蛋
1顆
地瓜粉
1杯
麵包粉
1杯
吐司
4片
雞蛋
2顆
火腿
2片
起司片
2片
生菜
4片
番茄
1顆
番茄醬
適量
美奶滋
適量
  • 1
    將3至4片里肌火鍋肉片疊在一起,用叉子戳小洞,加入醬油和米酒醃漬10分鐘。
  • 2
    醃漬好的肉片先沾地瓜粉、再裹蛋液、最後再裹上麵包粉;平底鍋放多一些油,用半煎炸的方式煎至2面金黃後起鍋。同一鍋煎荷包蛋、火腿備用。
  • 3
    吐司抹上美乃滋,加入煎好的雞蛋、火腿,放上起司片、生菜、番茄片、豬排,淋上番茄醬即可。
小撇步

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2017/04/19 發表 1,359 瀏覽
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