偷吃步的豬排三明治
偷吃步的豬排三明治
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裹了蛋汁與麵包粉的火鍋肉片炸豬排，中間很容易熟透，肉片交疊能讓油花分布均勻，讓每一口的口感都鮮嫩多汁。
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食材
火鍋里肌肉片
8片
醬油
1茶匙
米酒
1茶匙
雞蛋
1顆
地瓜粉
1杯
麵包粉
1杯
吐司
4片
雞蛋
2顆
火腿
2片
起司片
2片
生菜
4片
番茄
1顆
番茄醬
適量
美奶滋
適量
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1將3至4片里肌火鍋肉片疊在一起，用叉子戳小洞，加入醬油和米酒醃漬10分鐘。 -
2醃漬好的肉片先沾地瓜粉、再裹蛋液、最後再裹上麵包粉；平底鍋放多一些油，用半煎炸的方式煎至2面金黃後起鍋。同一鍋煎荷包蛋、火腿備用。
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3吐司抹上美乃滋，加入煎好的雞蛋、火腿，放上起司片、生菜、番茄片、豬排，淋上番茄醬即可。
小撇步
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