野餐趣：豬排培根芥末沙拉三明治by戀戀家
野餐趣：豬排培根芥末沙拉三明治by戀戀家
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是一份非常男子漢三明治，用蜂蜜芥茉醬來醃肉，再加上增加香氣的培根和很多蔬菜，這樣的三明治會有豬肉排的鹹香、有蛋沙拉中微甜、微嗆(但不會辣)的芥末味和生菜爽口，味道有了起承轉合，就連小朋友也可以吃喔
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食材
豬里肌排
2片(約120g)
牛番茄
半個
蘿蔓生菜等
適量
水煮蛋
2個
培根
2片
蜂蜜芥末沙拉醬
50ml
白土司
4片
洋蔥醃醬
洋蔥碎
2大匙
醬油
2大匙
米酒
1小匙
蜂蜜芥末沙拉醬
1大匙
-
1豬排用刀背來回在肉片上敲拍，用刀片拍打肉排後，拌入洋蔥醃料醃30分鐘使肉軟嫩。 -
2水煮蛋切碎後拌入蜂蜜芥末沙拉醬。
-
3平底鍋乾鍋烘熱白土司片。
-
4平底鍋小火加熱，放入培根片煎熟切三等份。同一個平底鍋再加入少許橄欖油，再放入豬排煎熟取出。
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5土司片分別夾入生菜、蜂蜜芥末蛋泥、豬排、培根片後，切成三等份即完成。
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