野餐趣:豬排培根芥末沙拉三明治by戀戀家

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是一份非常男子漢三明治,用蜂蜜芥茉醬來醃肉,再加上增加香氣的培根和很多蔬菜,這樣的三明治會有豬肉排的鹹香、有蛋沙拉中微甜、微嗆(但不會辣)的芥末味和生菜爽口,味道有了起承轉合,就連小朋友也可以吃喔

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食材

豬里肌排 2片(約120g)
牛番茄 半個
蘿蔓生菜等 適量
水煮蛋 2個
培根 2片
蜂蜜芥末沙拉醬 50ml
白土司 4片
洋蔥醃醬
洋蔥碎 2大匙
醬油 2大匙
米酒 1小匙
蜂蜜芥末沙拉醬 1大匙
  • 1 豬排用刀背來回在肉片上敲拍,用刀片拍打肉排後,拌入洋蔥醃料醃30分鐘使肉軟嫩。
  • 2 水煮蛋切碎後拌入蜂蜜芥末沙拉醬。
  • 3 平底鍋乾鍋烘熱白土司片。
  • 4 平底鍋小火加熱,放入培根片煎熟切三等份。同一個平底鍋再加入少許橄欖油,再放入豬排煎熟取出。
  • 5 土司片分別夾入生菜、蜂蜜芥末蛋泥、豬排、培根片後,切成三等份即完成。
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2015/07/27 發表 1.5 萬 瀏覽

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