日式豬排三明治

2016/07/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自己做三明治~

食材

全麥吐司 適量
番茄(依大小決定) 3顆
小黃瓜 1條
豬肉片 3~4片
3顆
洋蔥 1/4顆
醃料(肉片)
少許
黑胡椒 少許
調味(組裝)
黃芥末 少許
番茄醬 少許
炸粉
1顆
麵粉 適量
吐司 2片
  • 1 肉片抹鹽、胡椒抓醃放置冰箱備用。
  • 2 小黃瓜切絲、洋蔥切丁泡冰水備用。
  • 3 吐司(炸粉)打碎備用。
  • 4 洋蔥丁瀝乾水分,放置炒鍋中少許油炒香取出備用。
  • 5 將1.麵粉、2.蛋液、3.吐司(炸粉),準備好後將肉片取出依序沾入1.2.3.放置旁邊返潮待炸。
  • 6 再將炒鍋中放置適當油量可大略淹至豬排及可。 ~~中火~~熱油鍋~~
  • 7 中火依序炸熟瀝乾油取出等待2炸。 全炸熟後再將炸熟得豬排在放置鍋中大火炸2面逼出油。
  • 8 接下來依自己喜歡自行組裝就行啦!
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小撇步

醃豬排時可自行添加其他調味料,例義式香料...等。

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