寶嘎 28 食譜 44 粉絲 追蹤 日式豬排三明治 描述 自己做三明治~ 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 全麥吐司 適量 番茄(依大小決定) 3顆 小黃瓜 1條 豬肉片 3~4片 蛋 3顆 洋蔥 1/4顆 醃料(肉片) 鹽 少許 黑胡椒 少許 調味(組裝) 黃芥末 少許 番茄醬 少許 炸粉 蛋 1顆 麵粉 適量 吐司 2片 步驟 肉片抹鹽、胡椒抓醃放置冰箱備用。 小黃瓜切絲、洋蔥切丁泡冰水備用。 吐司(炸粉)打碎備用。 洋蔥丁瀝乾水分,放置炒鍋中少許油炒香取出備用。 將1.麵粉、2.蛋液、3.吐司(炸粉),準備好後將肉片取出依序沾入1.2.3.放置旁邊返潮待炸。 再將炒鍋中放置適當油量可大略淹至豬排及可。 ~~中火~~熱油鍋~~ 中火依序炸熟瀝乾油取出等待2炸。 全炸熟後再將炸熟得豬排在放置鍋中大火炸2面逼出油。 接下來依自己喜歡自行組裝就行啦! 小撇步 醃豬排時可自行添加其他調味料,例義式香料...等。 6,078 瀏覽 2016/07/01 發表