愛料理 全部分類 家常菜色 米食 粥 澎湖鮮蚵粥 Ann 68 食譜 261 粉絲 追蹤 264 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 來自澎湖的鮮味，端上美國異鄉的桌，已入冬夜零下的溫度，暖呼在心中。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 鮮蚵 適量 白米飯 約一杯煮熟 蝦米 適量 嫩豆腐 一盒 金針菇 半包 蔥花 適量 鹽 適量 白胡椒 適量 白米煮熟，丟進水裡開始滾約20分鐘，先中火後轉小火。鮮蚵洗淨。 食材全部一起加入，再滾約10分鐘。最後加入蔥花，依照鹹度自行用鹽與白胡椒調味。 小撇步 PS1 - 粥的食材量其實可以很隨意。我豆腐加的比較多，不愛吃的人可以加少一些。另我覺得我鮮蚵只加半盒太少了，應該加一整盒味道會更鮮！ PS2 - ◉ Blog連結：http://ankaijia.pixnet.net 2017/10/29 發表 4,498 瀏覽
