澎湖鮮蚵粥

Ann
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來自澎湖的鮮味,端上美國異鄉的桌,已入冬夜零下的溫度,暖呼在心中。

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

適量
約一杯煮熟
適量
一盒
半包
適量
適量
適量
  • 白米煮熟,丟進水裡開始滾約20分鐘,先中火後轉小火。鮮蚵洗淨。

    白米煮熟,丟進水裡開始滾約20分鐘,先中火後轉小火。鮮蚵洗淨。

  • 食材全部一起加入,再滾約10分鐘。最後加入蔥花,依照鹹度自行用鹽與白胡椒調味。

    食材全部一起加入,再滾約10分鐘。最後加入蔥花,依照鹹度自行用鹽與白胡椒調味。

小撇步

PS1 - 粥的食材量其實可以很隨意。我豆腐加的比較多,不愛吃的人可以加少一些。另我覺得我鮮蚵只加半盒太少了,應該加一整盒味道會更鮮!
PS2 - ◉ Blog連結:http://ankaijia.pixnet.net

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