百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
新手廚房
26 食譜 80 粉絲

乾煸四季豆

乾煸四季豆
143 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 四季豆先洗淨沖去農藥,再撕去豆莢中的鬚莖,折成兩斷。

    四季豆先洗淨沖去農藥,再撕去豆莢中的鬚莖,折成兩斷。

  • 熱鍋熱油後,放入四季豆煎炸,中間可用網架將四季豆撈出,讓油升溫再入鍋煎炸,最後瀝油拿出。

    熱鍋熱油後,放入四季豆煎炸,中間可用網架將四季豆撈出,讓油升溫再入鍋煎炸,最後瀝油拿出。

  • 乾蝦米可沖水,或浸水加一點酒去腥,之後剁碎。

    乾蝦米可沖水,或浸水加一點酒去腥,之後剁碎。

  • 用之前的油少許,冷油即可先爆香絞肉,然後加入薑末、蒜末、蝦米末、冬菜、蔥花,並加高湯炒香。

    用之前的油少許,冷油即可先爆香絞肉,然後加入末、末、蝦米末、冬菜、花,並加高湯炒香。

  • 再放入已炸透的四季豆和調味用的醬油、鹽、糖、胡椒粉些許,最後用大火乾炒,水分收乾後,加一點麻油跟鍋邊白醋即可起鍋。

    再放入已炸透的四季豆和調味用的醬油、鹽、糖、胡椒粉些許,最後用大火乾炒,水分收乾後,加一點麻油跟鍋邊白醋即可起鍋。

1.7 萬 瀏覽
avatar
新手廚房 26 食譜 80 粉絲

廚房就是我的遊樂場。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 早餐 地瓜 竹筍 高麗菜飯 番茄 白菜滷 金針菇 蒸蛋 酸辣湯 低脂高蛋白 炒飯 餅乾 家常菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 娃娃菜 糖葫蘆 玉米濃湯 香菇雞湯 雞胸肉 菠菜 排骨 粽子 蕃茄燉牛肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 高麗菜 雞湯 鮭魚 雞蛋豆腐 小黃瓜 雞肉 花椰菜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 炒麵 豆腐 滷肉 茄子 瓜仔肉 湯麵 義大利麵 櫛瓜 四季豆 南瓜 台式泡菜 馬鈴薯 打拋豬