【厚生廚房】蔬菜濃湯

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簡單的食材就能做出濃濃蔬菜湯~好可口,喝一碗濃湯再搭配一片現烤蒜味麵包或饅頭,讓你精力充沛!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/197

食材
馬鈴薯
1個
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
1小條
洋菇
8個
芹菜
適量
蒜頭
3片
雞高湯
500ml
調味
鮮奶油
少許
無鹽奶油
80克
鮮奶
500ml
  • 1
    馬鈴薯、胡蘿蔔去皮,切塊;洋菇切片,洋蔥切丁、芹菜切細(保留芹菜葉),備用;馬鈴薯、胡蘿蔔汆燙備用。
  • 2
    熱油鍋,放入奶油融化後加入蒜片、洋蔥丁炒至透明,再加洋菇片、部份芹菜、馬鈴薯、紅蘿蔔炒軟,倒入果汁機打汁(保留少許顆粒)。
  • 3
    將步驟.2 倒回鍋中,加入1包雞高湯以中火煮滾,轉小火加入鮮奶、鮮奶油煮滾,灑上芹菜葉即可。
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小撇步

食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整。

2012/07/07 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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哇...太美味嘍^^

6 years ago