菇菇肥牛泡菜年糕【好菇道好食光】

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菜價貴33時吃菇菇最方便,超商/超市都有賣! 寧波年糕搭配韓國泡菜! 鴻喜菇煮熟後滑嫩易煮又入味~又有牛肉片加持,整道菜色 有年糕.有菜有肉,真是符合一餐通通都有的大滿足!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

好菇道-鴻喜菇 1包
寧波年糕 1包
五花牛肉火鍋片 1盒
韓國泡菜 1罐
洋蔥 1/3顆
鹽巴/糖 少許
  • 1今天料理在超市一次都可以買好~~菇菇可以使用雪白菇或是舞菇替代.年糕也可以用韓式長條狀替代
  • 2先少油爆香洋蔥後,再把鴻喜菇去除根部後撥一撥下鍋一起炒
  • 3等到鴻喜菇慢慢出水後再把一罐韓式泡菜都下鍋一起煮
  • 4菇菇都入味之後,在加入一杯水,和寧波年糕一起煮軟
  • 5年糕煮軟後,再把五花牛肉火鍋片下鍋拌炒,(因為牛肉片很薄,所以最後下鍋才不會過老) 韓式泡菜本身酸甜有鹹度,所以起鍋前在少許的鹽巴糖調整一下味道就ok
  • 6泡菜微辣和酸甜的滋味! 鴻喜菇滑順的口感~和Q軟又入味的年糕! 還有熟嫩牛肉片~不麻煩今天只出一道菜就OK!

小撇步

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2017/10/30 發表 551 瀏覽

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