腐乳蒜香炒飯
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1備料：兩人分隔夜飯、蒜末、雞蛋，肉絲以碗盛裝，置入醬油&豆腐乳調味。 -
2肉絲簡單抓醃調味即完成備用
-
3肉絲跟蛋，分別入鍋快炒至半熟，起鍋備用
-
4完成肉絲&炒蛋的半熟備用狀態
-
5蒜末進油鍋爆香
-
6置入肉絲&隔夜飯攪拌均勻 (若覺得太乾可加入少許開水)
-
7最後加入炒蛋，撒上些許鹽巴即可
-
8盛盤，大功告成！
小撇步
以豆腐乳抓醃肉絲是美味的小祕訣，大量的蒜末也是炒飯的靈魂之一。
討論共 0 則