菇菇海鮮粥【好菇道好食光】
描述
好菇道的雪白菇、鴻喜菇及海鮮類食材與米飯一起熬煮成粥品，有豐富的蛋白質、鈣質、膳食纖維...等；鮮甜味美、清爽可口，營養又健康；涼涼的早晨，來碗熱呼呼的粥品，享受早晨的美好時(食)光，暖心又暖胃，為今天的活力吃吧!
- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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1.準備所有食材，清理與清洗之(除雪白菇與鴻喜菇)。
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2.本次所使用的好菇道-雪白菇與鴻喜菇，為日本與台灣第一品牌，全自動化機械生產，純淨栽培無汙染，故可不用水洗，去蒂頭後剝撕開即可烹調。
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4.起鍋，開小火，放入適量的油，放入薑絲與蝦米炒香。
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5.加水，放入白飯，將白飯攪拌鬆開，再加入吻仔魚，轉中火煮滾後轉小火續煮約6-8分鐘，至米粒鬆開柔軟。
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6.加入白蝦、好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、蛤蠣，至白蝦轉紅。
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7.最後加入生菜與調味料，至生菜轉綠熟成即可關火。
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![7.最後加入生菜與[調味料]，至生菜轉綠熟成即可關火。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1101590%2F3b49b3a1188bd546.jpg&width=800)
小撇步
1.海鮮食材可以自己喜愛的材料替代(如:花枝，透抽，魷魚，魚片...等)。
2.生菜(大陸妹)可以自己喜愛的綠色葉菜類替代(如:小白菜，青江菜...等)。
3.水量則視個人喜歡粥品的濃稠度，可適度調整水量。
4.快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
