《拜拜牲禮大變身-雞肉飯》

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每次拜拜的雞肉,都會剩下雞胸肉
實在是非常困擾⋯⋯😠
再次加熱,肉會變柴,更不會有人想吃

幾次經驗後,請店家幫忙剁肉時都將雞胸肉另外留下~
這樣的好處是,雞肉可以新鮮吃完~雞胸肉又能有另外的吃法喲!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞胸肉 2塊
一支
蒜酥 少許
  • 1請店家幫忙剁肉後留下的雞胸肉
  • 2一半切成雞肉片 《小秘訣》 放入電鍋加熱,記得蓋鍋蓋哦! 這樣雞肉才不會硬掉~
  • 3另一半撕成雞肉絲(剩下的骨頭也能留下熬湯哦)
  • 4加點油,放入蔥末跟油蔥酥拌炒至香味出來
  • 5淋在雞肉絲上面,味道變香也讓雞肉絲多了juice 感喲!
  • 6大人小孩都愛的雞肉飯完成囉!
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小撇步

1.電鍋加熱時,雞肉記得蓋鍋蓋喔!
2.這樣能讓雞肉保留雞汁,更不會讓雞肉變硬喲!

2017/10/25 發表 911 瀏覽

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