沙茶菇菇拌魷魚『好菇道好食光』

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菇菇Q,魷魚脆,綠花椰甜,簡單水燙,用特調沙茶料輕拌一下,少油多纖維,健康與美味並行上桌。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

鴻禧菇 半包
雪白菇 半包
綠花椰(切朵) 半顆
魷魚(切粗條) 250g
鹽(鹽水用) 一大匙
調味料
沙茶 三大匙
醬油 兩大匙
一小匙
麻油 一大匙
蒜泥 兩瓣
  • 1準備食材。 (將全部的調味料放入碗內拌勻)
  • 2鍋子加水,放一大匙鹽,水滾,放入綠花椰燙熟,瀝乾水分放在有深度的大盤子上,待用。
  • 3續將魷魚燙熟,瀝乾水分,與綠花椰放一起。
  • 4續燙菇菇們,瀝乾水分,與另兩種食材放一起。
  • 5再一次瀝乾水分,將調味料倒入,拌勻,盛盤,完成。

小撇步

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2017/10/25 發表 476 瀏覽

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