全部分類 家常食材 豬肉 (5,178) 蒜味百里香豬排。不需醬油醃製的簡易料理 分享傳送傳送列印 西西烹飪筆記 329 食譜 1,798 粉絲 追蹤 399 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 不需醬油醃製，以香草及蒜頭、鹽提味，更能品嚐豬排的原汁原味。 詳見食譜 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/10/blog-post_24.html 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豬排 2片 蒜頭 2瓣 鹽 酌量 胡椒粉 少許 新鮮百里香 少許 花生油 1大匙 1 先將豬排洗淨擦乾，撒上鹽和胡椒備用。 2 熱鍋後倒入花生油，將豬排輕輕放入。 3 加入新鮮百里香一起煎4分鐘。 (PS.依照豬排厚度酌量增減煎煮時間) 4 翻面後加入蒜片，蓋上鍋蓋繼續用小火煎4分鐘。 5 最後用筷子穿刺豬排，沒有血水冒出，確認熟透即完成。 2017/10/24 發表 7,219 瀏覽
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Chris Chen