蒜味百里香豬排。不需醬油醃製的簡易料理

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不需醬油醃製,以香草及蒜頭、鹽提味,更能品嚐豬排的原汁原味。
詳見食譜 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/10/blog-post_24.html

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬排 2片
蒜頭 2瓣
酌量
胡椒粉 少許
新鮮百里香 少許
花生油 1大匙
  • 1先將豬排洗淨擦乾,撒上鹽和胡椒備用。
  • 2熱鍋後倒入花生油,將豬排輕輕放入。
  • 3加入新鮮百里香一起煎4分鐘。 (PS.依照豬排厚度酌量增減煎煮時間)
  • 4翻面後加入蒜片,蓋上鍋蓋繼續用小火煎4分鐘。
  • 5最後用筷子穿刺豬排,沒有血水冒出,確認熟透即完成。
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2017/10/24 發表 1,970 瀏覽

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