萬聖節限定-星空棒棒糖

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一年一次的萬聖節又即將到來了
萬聖節限定🎃超療癒人心的棒棒糖
大人小朋友都會喜歡!!

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食材

愛素糖(珊瑚糖) 200g
開水 20g
烘焙竹炭粉 少許
星空棒棒糖圖案糯米紙 10張
棒棒糖棍 10支
  • 1準備工具: 烘焙用電子溫度計1支 星空棒棒糖專用模一組 打火機噴槍1支
  • 2先將專用的糯米紙剪好10張備用
  • 3取一小鍋倒入愛素糖和水,開瓦斯爐小火煮融
  • 4煮到用電子溫度計測量到160度即可關火
  • 5小心倒入棒棒糖專用模(無棒棒糖棍的那一半)
  • 6放上糯米紙,有圖案的朝下唷!
  • 7鍋內還有一半煮融化的糖,加入一點點烘焙用的竹炭粉再煮到160度
  • 8一樣小心地倒入另一半棒棒糖模具內,借著再插入棒棒糖棍
  • 9貼有糯米紙的那一半蓋上黑色這一半的棒棒糖模,大約40分鐘~1小時涼透之後再拆開
  • 10打開棒棒糖模的那一剎那,真心覺得好美呀!! 只不過好像有點怪怪的,因為是矽膠模的關係,棒棒糖表面會有點霧霧的
  • 11用打火機噴槍在棒棒糖表面稍微噴一噴就會亮晶晶的囉!! 記得要先將棒棒糖從模具拆下 若沒有噴槍也可以直接在瓦斯爐熱一下,但會比較危險~請小心
  • 12整個待涼之後就可以包裝~送禮啦!
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小撇步

可做出10支棒棒糖

2017/10/23 發表 1,801 瀏覽

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討論共 2 則

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嗯嗯好的謝謝你

4 months ago
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不好意思我想問愛素糖烘焙材料行買的到嗎?

4 months ago
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作者回應

可以 我也是在烘焙材料行買到的也稱珊瑚糖

4 months ago