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尹甄
38 食譜 65 粉絲

星空棒棒糖

星空棒棒糖

描述

此份量可做7支

食材

步驟

  • 水煮滾加入珊瑚糖

    水煮滾加入珊瑚糖

  • 不要攪拌,煮至170-185度

    不要攪拌,煮至170-185度

  • 離火,放至毛巾上,讓溫度降至140度,然後倒至模具中(圖片溫片還沒到)

    離火,放至毛巾上,讓溫度降至140度,然後倒至模具中(圖片溫片還沒到)

  • 用紙棒輕碰,表面有些凝結就可放上糖紙,等凝結時間將糖液稍加熱,加入色素

    用紙棒輕碰,表面有些凝結就可放上糖紙,等凝結時間將糖液稍加熱,加入色素

  • 兩邊閤上,用橡皮筋綁緊,加入糖液

    兩邊閤上,用橡皮筋綁緊,加入糖液

  • 插入紙棒,溢出部分,等脫模放涼後,用剪刀剪

    插入紙棒,溢出部分,等脫模放涼後,用剪刀剪

  • 放15-20分鐘脫離,表面小氣泡用火槍燒一下~

    放15-20分鐘脫離,表面小氣泡用火槍燒一下~

  • 完成

    完成

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尹甄 38 食譜 65 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 不好意思我想問珊瑚糖烘焙材料行買的到嗎?

  • 好美💖

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