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一隻湯匙搞定芝麻杏仁瓦片餅乾byCara

一隻湯匙搞定芝麻杏仁瓦片餅乾byCara

描述

是簡單消耗蛋白的好方法,是一款很「唰嘴」的零食,杏仁片可用任何堅果粒取代,芝麻粉增添了不少香氣!

81 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白,細砂糖 在溫火的爐上攪拌至糖溶解

    蛋白,細砂糖 在溫火的爐上攪拌至糖溶解

  • 將粉類混合後倒入切半、將融化奶油(植物油)倒入拌勻,加入任何喜好的堅果片(粒)(粉),量也可自行調整。拌勻後冷藏。30分鐘以上,隨時可以取出。

    將粉類混合後倒入切半、將融化奶油(植物油)倒入拌勻,加入任何喜好的堅果片(粒)(粉),量也可自行調整。拌勻後冷藏。30分鐘以上,隨時可以取出。

  • 將麵糊用湯匙舀出均勻份量,平均分散在烤紙上。再用乾淨的手指頭沾水將每團麵糊抹薄抹勻即可入烤箱烘烤。 160度旋風烤箱,烤約12分鐘。過程要注意上色情況調整方向、溫度、時間。

    將麵糊用湯匙舀出均勻份量,平均分散在烤紙上。再用乾淨的手指頭沾水將每團麵糊抹薄抹勻即可入烤箱烘烤。 160度旋風烤箱,烤約12分鐘。過程要注意上色情況調整方向、溫度、時間。

小撇步

手指沾水將麵糊抹薄抹均勻是烤好後能均勻上色的關鍵。也是製作這款餅乾最耗時需功力的步驟。

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☕️咖啡香中的烘焙工🥖 25 食譜 108 粉絲

Hi~我喜歡在咖啡香中,用愛烘焙與料理。我在medium.com/@bakingwithcoffeearoma記錄與烘焙有關的食譜和資訊,歡迎你來網站交流經驗心得☕️

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