Eva 72 食譜 63 粉絲 追蹤 ¥ 洋蔥燉排骨 ¥ 描述 配飯武器~~ 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 排骨 8-9塊 洋蔥 一顆 蔥 一把 薑片 3-4片 調味 米酒 一匙 醬油 3-4匙 味霖 2匙 步驟 1.排骨洗去血水~ 2.洋蔥對半切小塊~泡水 3.薑切片,蔥切段 下油爆香洋蔥~~ 下蔥段及薑片~~ 《愛吃辣可在此步驟加入辣椒》 下排骨拌炒一下~~ 在鍋邊下米酒嗆鍋一下~~ 下醬油、味霖~~拌炒一下 平均上色 倒入鍋子裡~~加水~~淹過食材即可~ 開小火煨煮~~ 《也可放置電鍋~外鍋一杯水即可》 煨煮至熟即可上桌~~ 在此是因為煮給長輩吃所以煨煮軟爛一些,畫面的洋蔥較熟一些。 小撇步 醬油可依個人鹹淡斟酌去下~ 排骨也可替換成雞肉~~ 3,004 瀏覽 2017/10/23 發表