洋蔥燉排骨

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描述

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse
這是一道很簡單的甜在心洋蔥燉排骨
希望你會喜歡

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

1顆
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 洋蔥切片,蒜頭切末,青蔥將蔥白的部分切小段,蔥綠的部分切丁備用。

    洋蔥切片,蒜頭切末,青蔥將蔥白的部分切小段,蔥綠的部分切丁備用。

  • 熱鍋放油,油熱了之後放入小排跟蔥段,拌炒到小排表面上色,用米酒熗鍋後先取出小排備用。

    熱鍋放油,油熱了之後放入小排跟蔥段,拌炒到小排表面上色,用米酒熗鍋後先取出小排備用。

  • 同一個鍋子再放入步驟一切好的洋蔥與蒜頭,用中小火慢慢炒香,到洋蔥呈現透明狀即可。

    同一個鍋子再放入步驟一切好的洋蔥與蒜頭,用中小火慢慢炒香,到洋蔥呈現透明狀即可。

  • 加入步驟二的小排繼續拌炒。

    加入步驟二的小排繼續拌炒。

  • 再加入酒、醬油、冰糖、鹽調味。悶煮至湯汁收稠,即可起鍋。

    再加入酒、醬油、冰糖、鹽調味。悶煮至湯汁收稠,即可起鍋。

小撇步

觀看完整料理食譜:https://youtu.be/deJaFXEqpC0
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