【一鍋到底】雪Q餅


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先前就想做雪Q餅了,中秋烤肉完還有些無鹽奶油,就買了一些餅乾及果乾,來做雪Q餅了。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
無鹽奶油
50g
棉花糖
200g
數字餅乾
550g
葡萄乾
50g
蔓越莓乾
50g
藍莓乾
50g
烘焙紙
1張
  • 1
    食材大集合:無鹽奶油、棉花糖、數字餅乾、葡萄乾、蔓越莓乾、藍莓乾、烘焙紙。
  • 2
    取鍋放入奶油,小火煮至奶油溶化。
  • 3
    在放入棉花糖一樣小火煮至溶化。
  • 4
    快速放入數字餅乾、葡萄乾、蔓越莓乾、藍莓乾。
  • 5
    充分把食材拌均。
  • 6
    趁熱還沒凝固倒在烘焙紙上。
  • 7
    等待約10分鐘放涼,使之凝固不牽絲。
  • 8
    就可以拿菜刀切自己想要的大小。
  • 9
    可裝入容器。
  • 10
    或是用碗之直裝也可,盡速享用完畢。
小撇步

1、餅乾種類不限,可用奇福餅乾還是飛機餅乾,或各式自己喜愛餅乾都可。
2、奶油及棉花糖小火加熱不易焦。
3、果乾類也可加入堅果類,或喜愛的食材。
4、食材充分拌均,要快速倒在烘焙紙上,才不會凝固倒不出。
5、使用菜刀切餅乾很容易,但還是要小心為上。
6、吃不完的雪Q餅可以放冰箱,要吃時冰冰涼涼也可好吃。

2017/10/22 發表 3,050 瀏覽
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