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微微涼意
吃暖呼呼的鍋
正適合......

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
魚頭+魚肉
半條魚
豬肉片
1盒
蝦子
12尾
魚餃
1盒
蛋豆腐
1塊
杏鮑菇
1大顆
金針菇
1份
洋蔥
半顆
豆皮
1條
白菜
1小顆
蔥,薑,蒜,蝦米,辣椒
少量
  • 1
    『魚頭』 * 抹 胡椒粉+鹽巴,炸酥!! 『蛋豆腐』 * 切大塊 ,炸至金黃!!
  • 2
    蒜,蔥白,薑,紅蔥頭, 蝦米,辣椒 下鍋爆香~
  • 3
    洋蔥,蔥綠,米酒 下鍋拌炒~
  • 4
    加水,白菜,杏鮑菇, 魚餃,金針菇,玉米, 下鍋燉煮~
  • 5
    前一步驟食材煮沸後, 加入炸好魚頭,魚肉, 蛋豆腐燉煮~
  • 6
    最後加蝦子,肉片燉煮, 要起鍋前,再加鹽巴調味。
小撇步

# 炸魚,炸豆腐
油要瀝乾。

#辛香料要炒香!!
(蔥,薑,蒜....等)

2017/10/22 發表 982 瀏覽
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