菇菇燒豆腐【好菇道好食光】
菇菇燒豆腐【好菇道好食光】
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很喜歡醬燒豆腐的香味，是從小到大家裡餐桌常出現的經典菜色，加入菇菇一起燒也很美味喔，帶便當🍱也很合適～多多食用菇菇還能攝取更多膳食纖維，幫助腸胃蠕動消化～～是老天賜與的恩物啊～～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
好菇道雪白菇
半包
好菇道舞菇
半包
傳統豆腐
1塊
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2瓣
蔥
1隻
黑胡椒
少許
醬汁
醬油膏
1大匙
味醂/或砂糖
1大匙/1小匙
米酒
1大匙
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1食材大集合～將雪白菇和舞菇去蒂撥小塊、豆腐切大塊、洋蔥切絲、蒜球切末、蔥切蔥花、醬汁事先調成一碗備用 -
2鍋中倒少許油，放入豆腐中火慢慢煎成金黃色
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3把豆腐撥到一旁，爆香蒜頭和洋蔥
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4洋蔥稍微變軟後，加入菇菇、撒入黑胡椒一起拌炒
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5加入調好的醬汁拌炒，炒出醬香後，倒入水約100ml，轉小火蓋上鍋蓋，讓豆腐吸入醬汁，待醬汁變少、變濃稠後，撒上蔥花即可起鍋
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6美味開動🎉🎉🎉 超級下飯的，都想吃2碗飯了呢☺️☺️☺️
小撇步
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