菇菇燒豆腐【好菇道好食光】


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很喜歡醬燒豆腐的香味,是從小到大家裡餐桌常出現的經典菜色,加入菇菇一起燒也很美味喔,帶便當🍱也很合適~多多食用菇菇還能攝取更多膳食纖維,幫助腸胃蠕動消化~~是老天賜與的恩物啊~~

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
好菇道雪白菇
半包
好菇道舞菇
半包
傳統豆腐
1塊
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2瓣
1隻
黑胡椒
少許
醬汁
醬油膏
1大匙
味醂/或砂糖
1大匙/1小匙
米酒
1大匙
  • 1
    食材大集合~將雪白菇和舞菇去蒂撥小塊、豆腐切大塊、洋蔥切絲、蒜球切末、蔥切蔥花、醬汁事先調成一碗備用
  • 2
    鍋中倒少許油,放入豆腐中火慢慢煎成金黃色
  • 3
    把豆腐撥到一旁,爆香蒜頭和洋蔥
  • 4
    洋蔥稍微變軟後,加入菇菇、撒入黑胡椒一起拌炒
  • 5
    加入調好的醬汁拌炒,炒出醬香後,倒入水約100ml,轉小火蓋上鍋蓋,讓豆腐吸入醬汁,待醬汁變少、變濃稠後,撒上蔥花即可起鍋
  • 6
    美味開動🎉🎉🎉 超級下飯的,都想吃2碗飯了呢☺️☺️☺️
小撇步

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2017/10/19 發表 1,774 瀏覽
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