菇菇燒豆腐【好菇道好食光】
收藏 275
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
很喜歡醬燒豆腐的香味，是從小到大家裡餐桌常出現的經典菜色，加入菇菇一起燒也很美味喔，帶便當🍱也很合適～多多食用菇菇還能攝取更多膳食纖維，幫助腸胃蠕動消化～～是老天賜與的恩物啊～～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
好菇道雪白菇
半包
好菇道舞菇
半包
傳統豆腐
1塊
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2瓣
蔥
1隻
黑胡椒
少許
醬汁
醬油膏
1大匙
味醂/或砂糖
1大匙/1小匙
米酒
1大匙
-
1食材大集合～將雪白菇和舞菇去蒂撥小塊、豆腐切大塊、洋蔥切絲、蒜球切末、蔥切蔥花、醬汁事先調成一碗備用 -
2鍋中倒少許油，放入豆腐中火慢慢煎成金黃色
-
3把豆腐撥到一旁，爆香蒜頭和洋蔥
-
4洋蔥稍微變軟後，加入菇菇、撒入黑胡椒一起拌炒
-
5加入調好的醬汁拌炒，炒出醬香後，倒入水約100ml，轉小火蓋上鍋蓋，讓豆腐吸入醬汁，待醬汁變少、變濃稠後，撒上蔥花即可起鍋
-
6美味開動🎉🎉🎉 超級下飯的，都想吃2碗飯了呢☺️☺️☺️
小撇步
快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime