神簡單👍🏻《醬燒嫩豆腐》

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神簡單👍🏻《醬燒嫩豆腐》
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新手也不會失敗的料理
煎的脆脆的外皮
吸飽湯汁的豆腐
好好食啊～～～

食材

雞蛋豆腐 1盒
蔥 1-2根
醬油
醬油 2匙
糖 1匙
白胡椒粉 些許
  • 將「中華雞蛋豆腐」切適當大小，熱鍋兩大匙油，放入豆腐
    1將「中華雞蛋豆腐」切適當大小，熱鍋兩大匙油，放入豆腐
  • 煎到表面金黃色
    2煎到表面金黃色
  • 加入調味料、半杯水
    3加入調味料、半杯水
  • 燒的同時幫豆腐翻面，收汁差不多時，撒蔥末
    4燒的同時幫豆腐翻面，收汁差不多時，撒蔥末
  • 香噴噴的《醬燒嫩豆腐》輕鬆上桌啦💕
    5香噴噴的《醬燒嫩豆腐》輕鬆上桌啦💕
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2017/10/20 發表 4,681 瀏覽

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Eiei Lin

好喔謝謝！我也要來試試看😊

6 months ago
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Eiei Lin

想請問一下，如何讓豆腐不破碎還那麼完美

6 months ago
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作者回應

「中華雞蛋豆腐」本身比一般豆腐硬一些，所以不太容易碎，煎的時候火要大，煎一面大概3-4分左右，先試翻一塊豆腐看上色度如何，怕鍋鏟太大會破壞到其他豆腐的話，妳可以試著一邊拿小湯匙、一邊拿筷子一起幫豆腐翻面，試試看喔😊

6 months ago
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小魚

好的，謝謝。

6 months ago
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小魚

請問你使用的鍋子是不沾鍋嗎？還是鐵鍋呢？

6 months ago
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作者回應

不沾鍋喔

6 months ago

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