醬燒蠔油豆腐嫩雞

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一道充滿醬香味的家常料理
雞肉軟嫩豆腐多汁
醬汁拌飯超開胃

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞腿肉 3支
板豆腐 1塊
薑片,蒜末,蔥段,九層塔 適量
蠔油 2大匙
醬油 1茶匙
糖,黑醋 適量
  • 1起油鍋先將板豆腐煎至兩面金黃~起鍋備用
  • 2將雞腿肉放入鍋中逼出雞油煎至5分熟起鍋備用 利用鍋中油質爆香所有辛香料放入雞肉繼續拌炒
  • 3放入所有調味料及適量水一起煮滾後轉小火 倒入步驟一的豆腐煨煮
  • 4起鍋前放入九層塔拌炒一下完成
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2015/04/21 發表 3.0 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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看起來好好吃喔!肚子餓了……

3 年前
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瓊媚小阿姨,星期日表演一下這道菜

3 年前
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好吃

3 年前