餐廚食光 7 食譜 15 粉絲 追蹤 香煎豆腐粉絲煲 描述 簡易步驟也能做出入味的豆腐煲 156 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 洋蔥 1/2個 小香菇 5朵 小黃瓜 1/2條 寬粉絲 4捆 里肌肉 4小條 薑 3-4片 蒜頭 1顆 調味料 醬油 3大匙 糖 2小匙 水 100ml 香油 3-4滴 鹽巴 2小匙 黑胡椒 少許 步驟 小黃瓜、薑、洋蔥切絲,蒜切末,香菇切半,雞蛋豆腐切塊,里肌肉切小塊,寬粉絲泡軟 1、雞蛋豆腐先煎至兩面金黃 2、里肌肉先炒至3分熟,再放入洋蔥、香菇及鹽巴後炒熟 3、薑絲與蒜末爆香 放入粉絲及水稍微燜煮 加入剛剛清炒後的洋蔥香菇里肌肉 加醬油、糖、黑胡椒拌炒後,滴上幾滴香油 最後擺上煎好的豆腐,撒一點蔥花即可 6,826 瀏覽 2017/10/18 發表