香煎豆腐粉絲煲

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簡易步驟也能做出入味的豆腐煲

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 1/2個
小香菇 5朵
小黃瓜 1/2條
寬粉絲 4捆
里肌肉 4小條
3-4片
蒜頭 1顆
調味料
醬油 3大匙
2小匙
100ml
香油 3-4滴
鹽巴 2小匙
黑胡椒 少許
  • 1小黃瓜、薑、洋蔥切絲,蒜切末,香菇切半,雞蛋豆腐切塊,里肌肉切小塊,寬粉絲泡軟
  • 21、雞蛋豆腐先煎至兩面金黃
  • 32、里肌肉先炒至3分熟,再放入洋蔥、香菇及鹽巴後炒熟
  • 43、薑絲與蒜末爆香
  • 5放入粉絲及水稍微燜煮
  • 6加入剛剛清炒後的洋蔥香菇里肌肉
  • 7加醬油、糖、黑胡椒拌炒後,滴上幾滴香油
  • 8最後擺上煎好的豆腐,撒一點蔥花即可
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2017/10/18 發表 1,710 瀏覽

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