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餐廚食光
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香煎豆腐粉絲煲

香煎豆腐粉絲煲

描述

簡易步驟也能做出入味的豆腐煲

156 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜、薑、洋蔥切絲,蒜切末,香菇切半,雞蛋豆腐切塊,里肌肉切小塊,寬粉絲泡軟

    小黃瓜洋蔥切絲,切末,香菇切半,雞蛋豆腐切塊,里肌肉切小塊,寬粉絲泡軟

  • 1、雞蛋豆腐先煎至兩面金黃

    1、雞蛋豆腐先煎至兩面金黃

  • 2、里肌肉先炒至3分熟,再放入洋蔥、香菇及鹽巴後炒熟

    2、里肌肉先炒至3分熟,再放入洋蔥香菇及鹽巴後炒熟

  • 3、薑絲與蒜末爆香

    3、絲與末爆香

  • 放入粉絲及水稍微燜煮

    放入粉絲及水稍微燜煮

  • 加入剛剛清炒後的洋蔥香菇里肌肉

    加入剛剛清炒後的洋蔥香菇里肌肉

  • 加醬油、糖、黑胡椒拌炒後,滴上幾滴香油

    加醬油、糖、黑胡椒拌炒後,滴上幾滴香油

  • 最後擺上煎好的豆腐,撒一點蔥花即可

    最後擺上煎好的豆腐,撒一點花即可

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