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簡易步驟也能做出入味的豆腐煲

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
洋蔥
1/2個
小香菇
5朵
小黃瓜
1/2條
寬粉絲
4捆
里肌肉
4小條
3-4片
蒜頭
1顆
調味料
醬油
3大匙
2小匙
100ml
香油
3-4滴
鹽巴
2小匙
黑胡椒
少許
  • 1
    小黃瓜、薑、洋蔥切絲,蒜切末,香菇切半,雞蛋豆腐切塊,里肌肉切小塊,寬粉絲泡軟
  • 2
    1、雞蛋豆腐先煎至兩面金黃
  • 3
    2、里肌肉先炒至3分熟,再放入洋蔥、香菇及鹽巴後炒熟
  • 4
    3、薑絲與蒜末爆香
  • 5
    放入粉絲及水稍微燜煮
  • 6
    加入剛剛清炒後的洋蔥香菇里肌肉
  • 7
    加醬油、糖、黑胡椒拌炒後,滴上幾滴香油
  • 8
    最後擺上煎好的豆腐,撒一點蔥花即可
2017/10/18 發表 2,506 瀏覽
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