【5分鐘上菜】豚肉味噌燒丼飯

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所謂的生活,應該就是由許多令人煩心的小事聚合而成為自家的時區吧!終日浸淫在日常的忙碌中,正煩惱著如何解決晚餐,將白飯和配菜通通裝進一個大碗裡,方便快速的丼飯料理即是餐桌上的好伙伴。將豬肉片以味噌醃至入味,仔細煎烤至微微焦香,與醋漬豌豆苗一起舖在熱米飯上享用,大口扒著丼飯的同時,光的軌跡正向著山的稜線沉沉睡去,滿足了飢腸膔膔的脾胃,收拾好碗筷,在暖呼呼的小屋裡,心中浮現的,是對明天的一絲期待。

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

豚肉味噌燒
火鍋豬肉片 1盒
味噌 1大匙
醬油 1茶匙
味醂 1大匙
1茶匙
香油 1茶匙
豌豆苗甘醋漬
豌豆苗 60g
冷開水 1大匙
1茶匙
1茶匙
1/6小匙
其他材料
蔥絲 適量
白芝麻 少許
五穀飯 2份
  • 1豚肉味噌燒材料拌勻靜置半小時入味。(若是沒有時間等待,直接抓醃入味亦可)
  • 2熱鍋倒入1茶匙香油,將步驟1煎至表面微微焦香。
  • 3豌豆苗苗甘醋漬材料拌勻備用。
  • 4碗公中添入五穀飯,舖上豌豆苗甘醋漬。
  • 5擺上豚肉味噌燒與蔥絲、撒上白芝麻即可享用。
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小撇步

吃不慣五穀飯也可替換成白飯。

歡迎來貓家玩耍:)
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2017/10/20 發表 2,362 瀏覽

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討論共 1 則

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請問醋是白醋還是烏醋呢?

2 months ago
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作者回應

您好:是用白醋喔!選用糯米醋或水果醋味道都很不錯喔:)

2 months ago