柚香麻油雞
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印象中總是寒流、孕婦才吃的麻油雞，加了點柚子就可以在秋高氣爽的現在吃了。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
雞腿
2隻
老薑薑片
20片左右
柚子果肉
2/3碗
食用油
1大匙
麻油
3大匙
米酒
150cc
鹽
1/2小匙
-
1鍋中放入食用油及薑片，小火煸香薑片 （本來想用湯鍋，後來發現用中華炒鍋比較方便） -
2加入雞腿肉，皮朝下小火煎炒雞肉至變白，再翻面煎熟雞肉至6分熟
-
3加入米酒、麻油中小火煮雞肉至湯汁剩2大匙，加入鹽調味，起鍋前加入柚子果肉拌勻即可
小撇步
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