日本減肥熱潮：醋洋蔥
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最近看到文章分享，由日本營養師帶起近來大受歡迎的是，同時具有瘦身和養生功效的醋洋蔥，不只能夠預防生活習慣病，還可以提升免疫力、改善過敏症狀。因此來分享簡單的醃製法，自己也來嘗試看看瘦身的效果～
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
洋蔥
1顆
米醋
150ml
砂糖（減肥則免）
2～3匙
蜂蜜（減肥則免）
2～3匙
-
1稍微沖洗乾淨後擦乾。 -
2去皮之後切半再去芯薄切。
-
3切好的洋蔥放進容器倒入醋即可完成，放在室溫中靜置數小時後，即可再放入冰箱冷藏，約可保存7～10天左右。
小撇步
*怕容器留下味道的話，也可用夾鏈袋盛裝。
*怕洋蔥口感太嗆辣，可在切片/塊後泡冷水10分鐘。
*怕醋太酸的話，可加入砂糖/蜂蜜攪拌均勻，再一起倒入。
*仍無法接受酸味，可加熱之後再食用，酸味加熱後會轉為甘味。
*早晚吃一次每次大約吃60克、每日飲用 1 小杯醋約10-20ml（前2天的醋酸性偏高，不建議飲用）
文章上是持續食用一個月，而這次分享的食材為一個星期～（VAL）