日本減肥熱潮:醋洋蔥

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最近看到文章分享,由日本營養師帶起近來大受歡迎的是,同時具有瘦身和養生功效的醋洋蔥,不只能夠預防生活習慣病,還可以提升免疫力、改善過敏症狀。因此來分享簡單的醃製法,自己也來嘗試看看瘦身的效果~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
洋蔥
1顆
米醋
150ml
砂糖(減肥則免)
2~3匙
蜂蜜(減肥則免)
2~3匙
  • 1
    稍微沖洗乾淨後擦乾。
  • 2
    去皮之後切半再去芯薄切。
  • 3
    切好的洋蔥放進容器倒入醋即可完成,放在室溫中靜置數小時後,即可再放入冰箱冷藏,約可保存7~10天左右。
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小撇步

*怕容器留下味道的話,也可用夾鏈袋盛裝。

*怕洋蔥口感太嗆辣,可在切片/塊後泡冷水10分鐘。

*怕醋太酸的話,可加入砂糖/蜂蜜攪拌均勻,再一起倒入。

*仍無法接受酸味,可加熱之後再食用,酸味加熱後會轉為甘味。

*早晚吃一次每次大約吃60克、每日飲用 1 小杯醋約10-20ml(前2天的醋酸性偏高,不建議飲用)

文章上是持續食用一個月,而這次分享的食材為一個星期~(VAL)

2017/10/16 發表 1,684 瀏覽
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