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【厚生廚房】皮蛋瘦肉粥

【厚生廚房】皮蛋瘦肉粥

描述

今天就給自己來碗粥吧~簡單的美味,馬上就能吃得到喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/194

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食材

步驟

  • 皮蛋去殼切小丁,油條切段;肉絲用鹽及少許胡椒粉略醃,青切末備用。雞蛋打入碗中,打勻。

  • 米洗淨加水約8杯及2杯高湯煮開,改中火煮25分鐘加入肉絲、皮蛋及調味料煮開即成。

  • 起鍋後將蛋汁均勻淋在粥上,蓋上鍋蓋悶熟,再加入油條及末少許胡椒粉即可。

小撇步

煮粥時放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮,水沸騰過程中,小調羹也被帶動,可以防止粥煮粘底。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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