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拌麵線

拌麵線

描述

滷肉的變化版,老是拿來拌飯挺無趣的,這次拿來拌麵線

78 說讚 1 留言

食材

拌醬

步驟

  • 準備材料: 1.將切碎 2.煮麵線用的滾水

  • 熱鍋,加入麻油,加入炒香,熄火

  • 麵線加入滾水中煮熟,再撈過去<步驟2>的鍋子裡

  • 拌醬加到<步驟2>的鍋子裡,攪拌均勻

  • 完成

小撇步

麵線煮熟要馬上攪拌,
攪拌好要馬上吃,
不然麵線會乾掉變一團.

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三更半夜正在煮孩子們的便當菜 13 食譜 25 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Mike Chang
    Mike Chang

    您這不是便宜的台灣麵線. 在下看來應該是日本才有的 饂飩 , 像是後文 稲庭手造り饂飩. 台灣做不出這東西的! 這麼好的麵, 煮好要立刻過冷水防止麵心過爛.

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