三色鮮蔬


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限12字

紅蘿蔔與四季豆的甜,搭配杏鮑菇的口感,結合成為一道顏色豐富的菜餚。上桌好看,帶便當也很適合喔!

食材

1/4條
六根
數片
兩瓣
調味
適量
適量
  • 將杏鮑菇對半切後,斜切成片
紅蘿蔔切成跟杏鮑菇差不多大小的片狀
四季豆洗淨折段

    將杏鮑菇對半切後,斜切成片 紅蘿蔔切成跟杏鮑菇差不多大小的片狀 四季豆洗淨折段

  • 鍋內放一點油,薑、紅蘿蔔和蒜頭一起下鍋,爆出蒜頭香味

    鍋內放一點油,薑、紅蘿蔔和蒜頭一起下鍋,爆出蒜頭香味

  • 加入四季豆拌炒30秒,然後加一杯水,將四季豆先煮至九分熟(可加蓋燜一下比較快熟喔!)

    加入四季豆拌炒30秒,然後加一杯水,將四季豆先煮至九分熟(可加蓋燜一下比較快熟喔!)

  • 然後加入杏鮑菇片,加蓋燜煮1~2分鐘
等杏鮑菇軟化時,調味即可上桌

    然後加入杏鮑菇片,加蓋燜煮1~2分鐘 等杏鮑菇軟化時,調味即可上桌

  • 鮮豔的三色鮮蔬就完成囉!

    鮮豔的三色鮮蔬就完成囉!

小撇步

✧加入木耳也好好吃

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