椒鹽四季杏鮑菇

菇太GoodTime
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 四季豆去絲

    四季豆去絲

  • 四季豆洗淨擦乾水份

    四季豆洗淨擦乾水份

  • 杏鮑菇切細長條狀

    杏鮑菇切細長條狀

  • 蒜頭🧄切小塊

    蒜頭🧄切小塊

  • 起油鍋,鍋子放傾斜,先炸香蒜頭

    起油鍋,鍋子放傾斜,先炸香蒜頭

  • 把蒜頭炸到金黃撈起備用

    把蒜頭炸到金黃撈起備用

  • 同一油鍋(油已有蒜味)
放入四季豆煎至金黃
(秘訣就是四季豆下過後不要翻攪)

    同一油鍋(油已有蒜味) 放入四季豆煎至金黃 (秘訣就是四季豆下過後不要翻攪)

  • 四季豆煎至半面金黃後,取一張廚房紙巾,吸取多餘的油

    四季豆煎至半面金黃後,取一張廚房紙巾,吸取多餘的油

  • 加入杏鮑菇拌炒,杏鮑菇軟化出水後,加入剛炸好的蒜頭和胡椒鹽拌炒

    加入杏鮑菇拌炒,杏鮑菇軟化出水後,加入剛炸好的蒜頭和胡椒鹽拌炒

  • 擺盤完成

    擺盤完成

小撇步

胡椒鹽完全看你自己想要加多少

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