配飯的宮保雞丁（李錦記宮保雞丁醬包）😋
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醬包全聯可買，一包約24元
可依個人喜好決定是否加入蔥段提色，起鍋前再放入
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
雞腿肉
一盒
麻辣花生
約20-30顆
蒜頭
兩大瓣
花椒粒
6-8顆
鹽巴
少許
李錦記宮保雞丁醬
半包
沙拉油
適量
-
1川燙雞肉去血水，撈起後可用李錦記醬包一湯匙先拌勻 -
2爆香，加入蒜頭和花椒，再放入雞肉拌炒
-
3加入半包的李錦記醬包，當雞肉上色後轉大火
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4灑上麻辣花生拌炒
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5裝盤後，記得多配幾碗白飯吃吃
小撇步
雞腿肉先燙熟除血水，避免雞肉乾柴及未熟