高麗菜包子🥂🥂

🥐Dr.詹的麵點舖🍞
75 食譜 373 粉絲

描述

高麗菜季節到來時,可以好好享受一番。

食材

高麗菜餡

步驟

  • 麵糰攪拌均勻,揉成三光。靜置10分。

    麵糰攪拌均勻,揉成三光。靜置10分。

  • 高麗菜切小塊、紅蘿蔔切絲。加3/2T鹽,1T糖,拌勻。靜置10分。出水後,捏乾水分。
蝦皮加少許油炒香,放入高麗菜中,加1t鹽、香油適量。備用

    高麗菜切小塊、紅蘿蔔切絲。加3/2T鹽,1T糖,拌勻。靜置10分。出水後,捏乾水分。 蝦皮加少許油炒香,放入高麗菜中,加1t鹽、香油適量。備用

  • 麵糰分割12等分,桿開包入餡料。

    麵糰分割12等分,桿開包入餡料。

  • 發酵至2倍大,蒸15分

    發酵至2倍大,蒸15分

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