優格咖哩雞(露營OK) 菲。Phyllis! 644 食譜 2,267 粉絲 追蹤 56 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 不同於日式咖哩的偏甜口味,優格咖哩是印度式咖哩,醬汁幾乎都是來自於優格,是相對健康清爽又不會有很多添加物的咖哩,是不希望使用咖哩塊給小小孩吃的媽媽非常好的選擇喔! 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 160~200g A. 蒜(末) 1~2瓣 A. 薑(末) 1片 A. 辣椒 1/2條 A. 月桂葉 1/2片 洋蔥(小型) 1個 牛蕃茄(小型) 1個 醃料 鹽 0.5小匙 咖哩粉 1大匙 無糖優格 0.8~1杯 雞肉切一口大小,放入醃料中靜置至少20分鐘以上 (一夜更好吃!); 洋蔥切丁; 蕃茄切快 鍋中放一點點油,爆香 [A] 料 加入洋蔥丁、番茄塊炒一下,轉小火蓋鍋悶煮2分鐘 將雞肉和醃料通通加入鍋中,加高湯或水20~50ml蓋鍋悶煮10~15分鐘,至雞肉熟、咖哩醬濃稠 加鹽調整鹹淡,喜歡味道重一點再灑些咖哩粉攪拌一下,即完成 開動了! 小撇步 *喜歡酸味重一點,優格使用1杯(約150~200g) 2017/10/13 發表 1,937 瀏覽