紫薯慕斯蛋糕
描述
只需要7种材料就可做出美味的紫薯慕斯蛋糕了
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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准备材料 牛奶 180 动物性奶油 100 紫薯 200 细糖 80 鱼胶粉12 饼干80 牛油40 水30
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把饼干弄碎加入溶化牛油搅拌均匀
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放入6寸活动模 然后放入冰箱冰1小时
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紫薯蒸熟弄成泥
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加入细糖搅拌均匀
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把动物性奶油打发至有纹路 然后加入在紫薯泥
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鱼胶粉加入水搅拌均匀备用 牛奶用锅小火煮2分钟然后加入鱼胶粉搅拌均匀 然后加入紫薯泥中 取出模具把搅拌均匀的紫薯慕斯倒入模具中
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放入冰箱冷藏4小时后就可以脱模 准备装饰了
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紫薯慕斯蛋糕就完成了
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冰冰的紫薯慕斯蛋糕有着香香的紫薯味 爱吃紫薯的朋友们 可以尝试下这紫薯慕斯蛋糕喔
小撇步
饼干可以用蛋糕体来取代
脱模时可以用湿布 搽下模具外围 然后就很容易脱模了
