藍莓覆盆子果醬


Jany
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自己做果醬完全無添加,又安心

時間
20 分鐘
食材
350克
350克
半顆
1顆
220克
  • 1
    將玻璃罐ㄧ大ㄧ小熱水煮ㄧ下再放入烤箱烘乾120度5分鐘即可
  • 2
    藍莓覆盆子洗淨瀝乾放入鑄鐵鍋加糖靜置10分鐘
  • 3
    中小火加熱不斷攪拌,約五分鐘時再加蘋果泥及檸檬汁
  • 4
    繼續煮到20分鐘至濃稠即可。
  • 5
    趁熱裝罐倒置放涼
  • 6
    因不添加防腐劑,儘速食用,開封後要放冷藏取用時用乾淨的湯匙可保存較久。
小撇步

冷卻後因藍莓富含果膠,所以會結凍,也不用煮到很濃稠

2017/10/10 發表 2,429 瀏覽
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Jany
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討論

共 2 則
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  • QQ10
    QQ10

    好的,謝謝!

  • QQ10
    QQ10

    請問糖可以减少嗎?

    Jany
    作者Jany

    可以依自己喜好增減,我加的分量甜度適中

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