牛肉炒韭菜

Name: 牛肉炒韭菜 by Lily
Ingredients: 韭菜 ㄧ盤; 牛肉 ㄧ碗; 蒜 4-5顆; 黑胡椒醬 少許; 沙茶醬 少許; 橄欖油 少許

Lily

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跟著做

韭菜不是人人愛
但加了黑胡椒牛牛就是餐桌上人人搶的美味料理
湯汁拌飯.麵都很過癮喔

食材

ㄧ盤

ㄧ碗

4-5顆

少許

少許

少許

1
韭菜切段現成的牛肉150g1包蒜切細末要爆香用的
2
黑胡椒醬沙茶醬
3
倒少許橄欖油倒入蒜末爆香
4
下牛肉炒到5分熟
5
放入韭菜和少現的水中火ㄧ起快炒
6
7分熟放入黑胡椒醬拌炒
7
8分熟放沙茶醬拌炒
8
加點水炒熟就能起鍋了（沒有放鹽和味素味道就很夠味了）

小撇步

韭菜很快熟
牛肉中大火拌炒
整個完成不用10分鐘
炒太久牛肉會太老喔

2017/10/09 發表 2,224 瀏覽

Lily

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Jialing Chou

好像是因為韭菜容易生熱，與牛肉食用容易火氣偏大、肝火旺盛；至於中毒也可能是食用過多才有此症狀。採自網路。

2 years ago

佳容

農民曆有寫韭菜不可配牛肉

2 years ago

作者回應

天啊
謝謝你分享
請問有寫為什麼牛肉不能配韭菜嗎

2 years ago

牛肉炒韭菜韭菜不是人人愛但加了黑胡椒牛牛就是餐桌上人人搶的美味料理湯汁拌飯.麵都很過癮喔

牛肉炒韭菜

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